ふくろう日記 山うど今が旬!! 2017/5/23 2018/11/2 今山菜のシーズンですが山ウドが最盛期をむかえてます。 新芽の天ぷら、キンピラ、酢味噌和えとにかく若いうちですと すべて使えます。ビールのおともにキンピラが最高で実に美味しい。