新年明けましておめでとうございます。
今年の冬はいつになくぬかびらとしては
穏やかな暖かい年です。
森のふくろうの今年の経営ですが地産地消
にとことん拘り続けたいと思っております。
地元農畜産物など素材はとてもいいものが
ありますので創意工夫しながら提供していきます。
あと地元の大豆（ハヤヒカリ）をしようした味噌作り
にも拘ります。
山菜などはいつもどうり蕗のとう、ギョウジャニンニク、
エゾノリュウキンカ（やちぶき）、コゴミ、山ウド、フキ
キノコなど旬なものを提供していきます。
また行ってみたい、泊まってみたい、癒しに行ってみたい
宿を目指して行きます。もちろんお・も・て・な・しのこころを
大切にしアットホームなおでむかえで対応いたします。
最後になりますが災害のないいい年になりますようお祈り
いたします。それでは皆さんのお越しをこころからお待ちして
おります.
森のふくろう 中村 光雄
