四季折々、旬の食材が豊かに並ぶ
ぬかびらの山の幸と、地元十勝の食材にこだわったお料理を提供。
ご飯は道産米をおひとり分づつ釜で炊き上げ、低農薬・無農薬にこだわった食材、オーナー自ら山へ入り採った山菜や川魚をお出ししています。
北海道のゆたかな旬の恵みを満喫なさってください。
その時期旬のこだわり食材で作った、バラエティに富んだお食事でおもてなしさせていただきます。
ぬかびらの山菜
ぬかびら湖のワカサギ
自家製味噌
夕食メニュー一例
- 釜飯（山菜おこわ・鳥ごぼう・ホタテ・カキの中からお選び下さい）
- 鍋（和風チゲ鍋・豆乳鍋・塩ちゃんこ鍋の中からお選び下さい）
- 十勝産長いものチーズ焼き
- 森のふくろう特製デザート
……など全10品程度。
このほかにも【夕食グレードアップ宿泊プラン】2種
のほか、オプションでお料理を追加することも可能です。
朝食メニュー一例
- 道産米ななつぼしの釜飯
- 上士幌産秋田大豆の納豆
- 鹿追産 生卵
- 季節の小鉢
- ペンション自慢の焼き鮭
- 朝食後にコーヒー一杯サービス
……など。
ご宿泊中の夕・朝食はペンション内のレストラン針葉樹にて召し上がっていただきます。
夕食時間：18:30～20:00
朝食時間：07:00～08:00
お子様には夕・朝食ともにお子様用のメニュー・イス・食器をご用意いたします。
※メニューは季節によって変わります。
※釜飯は山菜おこわ・鳥ごぼう・ホタテ・カキより、お鍋は和風チゲ鍋・豆乳鍋・塩ちゃんこ鍋の中よりお選び下さい。(大人のみ。お子様は白飯・寄せ鍋でご用意いたします。)
朝食メニュー（一例）
夕食（メニュー一例）
夕食グレードアップ
（ナイタイ牛ステーキ）
夕食グレードアップ
（十勝ポークステーキ）
