今まさしく山菜のシーズンでエゾノリュウキンカ（ヤチブキ）、ギョウジャニンニク、コゴミ
など終わりこれからはヤマウドの時期になります。伸びるのも早く数日間で採らなければなりません。ウドは
新芽のところは天麩羅、佃煮中間のところはキンピラ、白根は酢味噌和えで味付けをして提供します。旬なものですので
今が食べごろですよ。いずれにしましても自然に感謝、感謝です。皆さんお待ちしております。
今まさしく山菜のシーズンでエゾノリュウキンカ（ヤチブキ）、ギョウジャニンニク、コゴミ
など終わりこれからはヤマウドの時期になります。伸びるのも早く数日間で採らなければなりません。ウドは
新芽のところは天麩羅、佃煮中間のところはキンピラ、白根は酢味噌和えで味付けをして提供します。旬なものですので
今が食べごろですよ。いずれにしましても自然に感謝、感謝です。皆さんお待ちしております。